Amfiterra

"Maslina daje plod, ali maslinovo ulje daje život."

Maslinovo ulje stoljećima je simbol zdravlja, tradicije i mediteranskog načina života. Dobiva se prešanjem plodova masline i smatra se jednim od najvrjednijih prirodnih proizvoda. Njegova bogata aroma, zlatnozelena boja i blagotvorna svojstva čine ga neizostavnim dijelom mnogih kuhinja diljem svijeta.

U mediteranskoj kulturi maslinovo ulje nije samo hrana – ono je dio načina života.

Naše masline nalaze se na terasastoj lokaciji koja podsjeća na amfiteatar, te od tud dolazi i sam naziv ‘Amfiterra’.

Frantoio

Najbolji je dodatak namirnicama intenzivnog okusa
i mirisa poput bifteka, tartufa, divljači, guščje jetre,
zrelih sireva i divljih šparoga,
koje uzajamno stvaraju novu čaroliju užitaka.

Istarska Bjelica

Istarska bjelica posebnu draž i puninu okusa
daje mariniranim šampinjonima s limunom,
a kao preljev na čokoladni sladoled ili mousse,
torta od gorke čokolade i lješnjaka je odličan desert
u kojem se gorčina ulja sljubljuje
s okusom gorke čokolade

Leccino

Leccino naglašava prožnjenost okusa sirove ribe,
škampa i kozica te slubljuje se sa raznim
svježim sezonskim salatama.

Bella

Odlično se sljubljuje s miješanim salatama od povrća,
predjelima od mahunarki, juhama od vrganja,
jelima od mekušaca, ribom na žaru,
mariniranom ili pečenom tunom,
crvenim i bijelim mesom, te s različitim sirevima.
Preporučamo ga uz sve vrste tjestenina I rižota.
Može se poslužiti i uz desert, najbolje uz sladoled
od vanilije ili uz čokoladne kolače.