Strogo,
držeći se jednostavnih načela tradicionalne pripreme i poštujući prirodni tok vremena koji određuje svježinu domaćih namirnica, unosimo moderan ”twist‘ koji nije izvrtanje tradicije, već komplimentiranje istoj sa puno mašte, inovacije i strasti , dižući njenu vrijednost i dovodeći je do novog izražaja.
Certificirani za pripremu mesa od istarskog goveda Boškarina
Infuzijom suvremene
u tradicionalnu esenciju, domaćih, nadzemnih, podzemnih i podmorskih kulinarskih sastojaka, nastojimo ponuditi najbolje iz oba svijeta.
Gastronomska ponuda našeg restorana, kuća je raznovrsnih, gotovo isključivo domaćih specijaliteta; počevši od zemljanih plodova u vidu sira, sira s tartufima, pršuta, ombola i kobasica, preko raznih tjestenina kao što su rezanci s tartufima, pljukanci sa šumskim gljivama, njoki s boškarinom, pa preko bifteka s tartufima ili vrganjima, ramsteka na rukoli sa sirom i na istarski, zatim; zaronivši dublje u podmorje istarske kuhinje, do orade, brancina i lista na žaru, te domaćih lignji.
Pored toga u ponudi imamo i razne sezonske juhe, kao i istarsku maneštru s bobićima, pizze te razne deserte. Svakom jelu iz naše ponude možemo priložiti savršeno sljubljujuće vino iz vlastite proizvodnje te naše ekstra djevičansko maslinovo ulje. Aktualna sezona, precizni nam je sat i vodič, jer vrijeme za prirodnu zrelost namirnice, vrijeme je i za smještanje na naš meni.
Osjetljivi na gluten, također će se osjećati ”kao kod kuće”,
jer čitavu ponudu pripremamo i BEZ GLUTENA
Ukoliko želite rezervirati stol za zabavu, večeru ili druženje javite se na email frankovic.rondo@gmail.com ili zvati broj 00385 52 772 898
